Di zaman saat ini , kamu memang dapat membeli hidangan siap saji tanpa mesti repot membuatnya sendiri. Tapi, untuk kamu yang ingin menyajikan sajian terbaik pada keluarga, maka anda memang lebih bagus menghidangkannya sendiri. Pasalnya, memasak di rumah jauh lebih higienis dan juga bisa menyesuaikan dengan selera keluarga.
Jika anda sedang mencari inspirasi resep ikan asam padeh pedas yang nikmat dan sederhana,maka di sinilah tempatnya. Cara membuat ikan asam padeh pedas sebenarnya tidak sulit untuk dilakukan jika anda mengerjakannya dengan teliti. Tapi, kamu tidak perlu cemas akan gagal dalam melakukannya sebab dalam artikel ini kami akan mengupas ikan asam padeh pedas dengan cermat.
Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan! Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa segar, tapi anda bisa menggantinya dengan asam jawa dan atau belimbing sayur.
Nah bagi kamu yang mau memasak ikan asam padeh pedas yang lezat, ada beberapa tahap yang dapat dikerjakan, pertama memilih jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Anda Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ikan asam padeh pedas yang enak di mana pun anda berada. Sebab, asalkan anda tahu triknya, maka hidangan ini bisa jadi suguhan yang spesial.
Berikut, ada beberapa cara praktis dalam mengolah caramembuat ikan asam padeh pedas yang siap dihidangkan. Sekarang, yuk kita coba variasikan ikan asam padeh pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ikan Asam padeh pedas memakai 12 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ikan Asam padeh pedas:
- Siapkan 1 kg Ikan tongkol/tuna
- Gunakan Bamer 3
- Gunakan baput 3
- Ambil Tomat kalau kecil 2/3,kalau besar 1bh
- Sediakan Cabe merah 20bh (sesuai selera)
- Sediakan Cabe rawit/kecil 2ons (sesuai selera)
- Siapkan 3 bh Kemiri
- Sediakan sedikit Jahe
- Sediakan secukupnya Ketumbar
- Sediakan Kunyit dikit aja
- Ambil secukupnya Merica
- Ambil Lengkuas dan serai
Asam pedas (bahasa Indonesia) atau asam padeh (bahasa Minangkabau) adalah salah satu masakan tradisional Minangkabau dan kemudian menyebar di kawasan Melayu (Riau, Kepulauan Riau, Jambi,, Kalimantan Barat, dan Semenanjung Malaya) yang memiliki cita rasa asam dan pedas. Asam pedas (Indonesian and Malay: asam pedas, Minangkabau: asam padeh, English language: sour and spicy) is a Minangkabau and Malay sour and spicy fish stew dish. Ambu-ambu asam padeh, a Padang-style asam pedas ikan tongkol (mackerel tuna). Dalam bahasa Indonesia, asam padeh memiliki arti asam pedas.
Langkah-langkah membuat Ikan Asam padeh pedas:
- Ikan nya setelah dibersihkan kalo aku direbus dl sebentar,kasi garam dikit biar ga terlalu amis.lalu angkat dan tiriskan.
- Blend semua bumbu kecuali serai dan lengkuas,krn itu cuman digeprek aja.
- Tumis bumbu halus masukkan lengkuas dan serai,setelah harum masukkan ikan diaduk sebentar lalu tuang air 1 gelas belimbing.beri rasa(gula,garam/penyedap) biarkan sampai mendidih dan air sedikit mengental.setelah dirasa pas lalu sajikan deh 😊
Nama ini sesuai dengan rasa hasil masakannya yaitu asam dan pedas. Di Padang, asam padeh bisa diolah untuk ikan dan daging. Pada resep di bawah ini kita menggunakan ikan sebagai bahan asam padeh. Ikan Patin Asam Padeh atau Asam Pedas adalah salah satu masakan khas dari padang. Asam pedas Patin Khas Riau adalah salah satu kuliner yang sangat saya gemari,namun pastikan Ikan Patin yang dipakai adalah.
Jadi, itulah artikel tentang ikan asam padeh pedas yang sederhana dan gampang dilakukan versi kita. Semoga kamu bisa membuatnya dengan hasil yang terbaik.
Terima kasih anda telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, resep Ikan Asam padeh pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang nikmat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan asam padeh pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
