Di era sekarang , kita memang bisa mengorder masakan jadi tanpa mesti repot membuatnya dulu. Namun, bagi mereka yang ingin menyuguhkan masakan terbaik bagi orang tercinta, maka kita memang lebih bagus memasaknya dengan tangan sendiri. Sebab, memasak di rumah lebih higienis serta bisa menyesuaikan sesuai kesukaan keluarga.

Jika anda sedang mencari inspirasi resep ketupat kandangan yang nikmat dan sederhana,maka anda sudah berada di tempat yang tepat. Resep ketupat kandangan sebenarnya mudah dibuat jika kita memasaknya dengan langkah yang tepat. Tapi, anda jangan risau akan gagal dalam melakukannya karena di artikel ini kita akan mengulas ketupat kandangan dengan cermat.

Nah bagi anda yang mau memasak ketupat kandangan yang lezat, ada beberapa tahap yang dapat dikerjakan, mulai dari memilih jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Anda Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ketupat kandangan yang enak di rumah. Sebab, asalkan anda tahu triknya, maka hidangan ini bisa jadi sajian yang istimewa.

Di bawah ini, ada beberapa tips dan trik dalam memasak resep ketupat kandangan yang siap dihidangkan. Kali ini, mari kita coba kreasikan ketupat kandangan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ketupat Kandangan memakai 31 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ketupat Kandangan:

1. Ambil Beras secukupnya (klo dsni mnggunakan beras siam)
2. Sediakan Cuci bersih beras, tiriskan smp kering airnya
3. Gunakan 15 biji Daun ketupat (kerongkong) yg sdh d anyam
4. Sediakan 2 ekor Ikan gabus (kurleb 1kg)
5. Siapkan Bersihkan isi perut ikan jg sisik2nya potong2 cuci, tiriskan
6. Sediakan Beri bumbu ikan dgn bumbu yg sdh d haluskan :
7. Sediakan Garam
8. Ambil 3 siung bawang putih
9. Sediakan 1 ruas kunyit
10. Gunakan 1 biji mata asam
11. Siapkan 1 bji cabe kering yg sdh d rendam air panas hingga lembek
12. Siapkan Secukupnya santan yg d ambil dr 1 bj kelapa,atau 1 1/2 bj
13. Gunakan Bumbu kuah kuning ketupat yg d haluskan :
14. Sediakan 7 butir bawang Putih
15. Siapkan 10 butir bawang merah
16. Ambil 2 cm jahe
17. Siapkan 2 cm laos
18. Siapkan 1 cm kencur
19. Gunakan 5 btng serai
20. Gunakan 5 butir kemiri
21. Siapkan 2 cm kunyit
22. Sediakan 2 cm kayu manis
23. Gunakan Bahan tambahan :
24. Siapkan kaldu bubuk
25. Sediakan penyedap
26. Ambil 1/2 bks terasi
27. Siapkan 2 butir cengkeh
28. Ambil Garam, gula
29. Gunakan 1 bji mata asam
30. Ambil Secukupnya minyak untuk menumis
31. Gunakan secukupnya Bawang goreng

Langkah-langkah membuat Ketupat Kandangan:

1. Bakar ikan gabus yg sdh dberi bumbu d atas bara arang atau lebih bagus lg bara yg berasal dari tempurung/batok kelapa. Bakar sambil terus d balik2 agar matangnya merata dan tidak lengket d panggangan, sampai setengah kering tutupi atasnya dengan daun pisang sampai benar2 kering. Angkat, sisihkan.
2. Isi kerongkong ketupat dengan beras kurleb 1/2 dr kerongkongnya. Didihkan air secukupnya,setelahnya masukkan ketupat sampai terendam semuanya, kurleb 30 menit merebusnya. Angkat, tiriskan. Supaya ketupat tetap awet panasnya masukkan dlm termos nasi atau magic com.
3. Memasak kuah ketupat : Tumis semua bumbu2 halus tambahkan cengkeh dan kayu manis sampai bumbu benar2 masak dan agak kering/berminyak. Masak santan masukkan bumbu kuning sampai setengah mendidih tambahkan garam, gula,kaldu bubuk, penyedap (optional), terasi dan asam. Masukkan ikan bakar td aduk perlahan2 spy santan tidak pecah. Klo sdh mendidih kecilkan api spya santai tidak naik ke atas sambil terus d aduk, tes rasa (klo saya suka kuah yg agak manis tp gurih).
4. Sajikan ketupat dgn d belah dua, beri kuah secukupnya tambahkan ikan d a atasnya, taburi dengan bawang goreng. Dan lebih sip lagi klo di tambahkan sambel terasi yg d kasih perasan limau kuit. "Selamat mencoba"😊😊☺

Nah, itulah artikel tentang ketupat kandangan yang praktis dan gampang dilakukan versi kami. Semoga anda bisa melakukannya dengan hasil yang terbaik.

Terima kasih kamu telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, resep Ketupat Kandangan sederhana di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang nikmat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Bagaimana? Gampang kan? Itulah resep ketupat kandangan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!