Di era sekarang , kamu memang dapat mengorder masakan praktis tanpa harus repot memasaknya dulu. Tapi, untuk mereka yang mau memberikan sajian istimewa kepada orang tercinta, maka kamu memang lebih baik memasaknya dengan tangan sendiri. Lantaran, memasak sendiri lebih higienis dan bisa menyesuaikan dengan kesukaan keluarga.

Jika kamu lagi mencari ide resep arsik ikan khas batak yang lezat dan mudah dibuat,maka di sinilah tempatnya. Resep arsik ikan khas batak sebenarnya mudah dibuat jika kita memasaknya dengan cara yang tepat. Tapi, kamu jangan risau akan tidak berhasil dalam melakukannya sebab dalam artikel ini kita akan mengupas arsik ikan khas batak dengan seksama.

IKAN MAS ARSIK - KHAS SUKU BATAK Divideo kali ini saya kedatangan tamu special dari Simalungun. dan kami akan membahas masakan khas daerah yang berasal. Ambil isi perut ikan dan bersihkan sisiknya. Kemudian susun ikan di atas panci.

Nah buat kamu yang mau memasak arsik ikan khas batak yang lezat, ada beberapa tahap yang bisa dilakukan, mulai dari memilih jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. kamu Tak perlu pusing kalau hendak memasak arsik ikan khas batak yang enak di rumah. Karena, asalkan kamu tahu caranya, maka hidangan ini dapat jadi sajian yang istimewa.

Berikut, ada beberapa cara praktis dalam mengolah caramembuat arsik ikan khas batak yang siap dihidangkan. Kali ini, mari kita coba kreasikan arsik ikan khas batak sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Arsik ikan khas batak memakai 23 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Arsik ikan khas batak:

1. Sediakan Bahan:
2. Siapkan 1,5 kg ikan nila/ ikan mas
3. Gunakan 1 ikat kacang panjang
4. Gunakan 3 ikat bawang batak/ lokio
5. Sediakan 4 buah bunga kecombrang
6. Gunakan 1 genggam andaliman, uleg kasar
7. Ambil 1 buah asam cikala/ honje
8. Gunakan Bumbu 1:
9. Siapkan 50 gr bawang merah
10. Siapkan 3 bonggol bawang putih
11. Ambil 3 ruas jahe
12. Sediakan 3 ruas lengkuas muda
13. Siapkan 3 ruas sereh, ambil putihnya
14. Ambil 3 ruas kunyit
15. Gunakan 10 buah kemiri, sangrai
16. Gunakan 50 gr cabe keriting merah
17. Gunakan 10-15 cabe rawit merah
18. Siapkan Garam
19. Siapkan Gula (aslinya ga pake)
20. Sediakan Bumbu 2: (pengalas wajan)
21. Siapkan Batang kecombrang
22. Ambil 4 batang sereh besar
23. Gunakan 1 bonggol laos, iris

Yang menjadi ciri khas lain dalam maskan ikan bumbu arsik ini adalah sisik ikan yang masih menembpel utuh pada tubuh ikan yang akan dibuat menjadi ikan arsik. Pada arisan keluarga suku Batak, biasanya disajikan beberapa makanan khas Batak, seperti sang-sang (dilafalkan "sak sang", berupa daging babi berbumbu) dan ikan mas arsik (ikan mas berbumbu). Selain menu itu, daging ayam gulai dan sop daging babi juga sering disajikan mendampingi makanan. Suku Batak terdiri dari Batak Toba, Batak Pakpak, Batak Karo, Batak Simalungun, Batak Angkola, dan Batak Mandailing.

Cara menyiapkan Arsik ikan khas batak:

1. Andaliman. Ini salah satu rempah yang susaaaah bgt cari di bandung. Sampai2 saya minta teman saya yg tinggal di medan buat kirimin andaliman ini 😂. Agar andaliman selalu fresh, simpan dalam freezer ya
2. Asam cikala/ asam cekala/ honje. Ini adalah buah dari kecombrang rasanya asam dan wangi seperti bunganya. Dipasar jarang sekali orang yg jual honje. Tapi alhamdulillah ketemu juga.
3. Cuci bersih buah honje, lalu blender dgn air. Peras ambil sari airnya saja.
4. Siapkan bumbu 1 yg akan dihaluskan
5. Blender bumbu 1 hingga halus.
6. Alasi wajan dengan batang kecombrang beserta bunganya, irisan laos, beberapa batang sereh geprek. Tujuannya agar ikan tidak gosong bersentuhan langsung dgn wajan.
7. Tata ikan diatasnya. Lalu beri taburan bawang batak, asam gelugur dan kecombrang iris
8. Beri bumbu halus diatasnya.
9. Lalu tambahkan air perasan asam cikala dan air matang, lalu beri kacang panjang diatasnya
10. Masak hingga air susut seperti ini. Siap dihidangkan dgn nasi panas

Makanan khas Batak Mandailing yang dikenal dengan nama arsik ini berbahan dasar ikan-ikanan seperti nila, mas, dan mujair. RESEP IKAN MAS ARSIK KHAS BATAK ala Keluarga Jawa Batak. RAHASIA Memasak Ikan Mas Arsik Dijamin Enak #KulinerNusantara. Arsik ikan mas kerap digunakan pada pesta pernikahan adat Batak. Arsik ditata di atas nampan besar bersama sayuran dan seonggok nasi putih.

Nah, itulah artikel tentang arsik ikan khas batak yang sederhana dan gampang dilakukan versi kami. Semoga anda bisa membuatnya dengan hasil yang terbaik.

Terima kasih anda telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, cara membuat Arsik ikan khas batak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat arsik ikan khas batak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!