Di era sekarang , kamu memang bisa membeli hidangan siap saji tanpa perlu repot membuatnya sendiri. Namun, bagi kamu yang ingin memberikan hidangan special pada keluarga, maka anda memang lebih baik memasaknya sendiri. Lantaran, memasak sendiri jauh lebih sehat dan dapat menyesuaikan dengan kesukaan keluarga.

Jika kamu sedang mencari ide resep arsik ikan khas batak yang nikmat dan mudah dibuat,maka anda sudah berada di tempat yang tepat. Resep arsik ikan khas batak sebenarnya tidak sulit untuk dilakukan jika anda melakukannya dengan teliti. Namun, kamu tidak usah cemas akan tidak berhasil dalam memasaknya karena di artikel ini kita akan mengulas arsik ikan khas batak dengan hati-hati.

IKAN MAS ARSIK - KHAS SUKU BATAK Divideo kali ini saya kedatangan tamu special dari Simalungun. dan kami akan membahas masakan khas daerah yang berasal. Ambil isi perut ikan dan bersihkan sisiknya. Kemudian susun ikan di atas panci.

Nah buat anda yang mau memasak arsik ikan khas batak yang enak, ada beberapa tahap yang dapat dilakukan, pertama memilih jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Anda Tak perlu pusing kalau ingin memasak arsik ikan khas batak yang lezat di rumah. Karena, asalkan kamu tahu triknya, maka hidangan ini bisa menjadi sajian yang spesial.

Berikut, ada beberapa cara praktis dalam memasak resep arsik ikan khas batak yang siap dihidangkan. Sekarang, mari kita coba kreasikan arsik ikan khas batak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Arsik ikan khas batak memakai 23 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Arsik ikan khas batak:

1. Sediakan Bahan:
2. Ambil 1,5 kg ikan nila/ ikan mas
3. Siapkan 1 ikat kacang panjang
4. Gunakan 3 ikat bawang batak/ lokio
5. Ambil 4 buah bunga kecombrang
6. Siapkan 1 genggam andaliman, uleg kasar
7. Ambil 1 buah asam cikala/ honje
8. Ambil Bumbu 1:
9. Siapkan 50 gr bawang merah
10. Gunakan 3 bonggol bawang putih
11. Ambil 3 ruas jahe
12. Sediakan 3 ruas lengkuas muda
13. Siapkan 3 ruas sereh, ambil putihnya
14. Gunakan 3 ruas kunyit
15. Gunakan 10 buah kemiri, sangrai
16. Sediakan 50 gr cabe keriting merah
17. Ambil 10-15 cabe rawit merah
18. Gunakan Garam
19. Ambil Gula (aslinya ga pake)
20. Siapkan Bumbu 2: (pengalas wajan)
21. Siapkan Batang kecombrang
22. Siapkan 4 batang sereh besar
23. Ambil 1 bonggol laos, iris

Yang menjadi ciri khas lain dalam maskan ikan bumbu arsik ini adalah sisik ikan yang masih menembpel utuh pada tubuh ikan yang akan dibuat menjadi ikan arsik. Pada arisan keluarga suku Batak, biasanya disajikan beberapa makanan khas Batak, seperti sang-sang (dilafalkan "sak sang", berupa daging babi berbumbu) dan ikan mas arsik (ikan mas berbumbu). Selain menu itu, daging ayam gulai dan sop daging babi juga sering disajikan mendampingi makanan. Suku Batak terdiri dari Batak Toba, Batak Pakpak, Batak Karo, Batak Simalungun, Batak Angkola, dan Batak Mandailing.

Cara membuat Arsik ikan khas batak:

1. Andaliman. Ini salah satu rempah yang susaaaah bgt cari di bandung. Sampai2 saya minta teman saya yg tinggal di medan buat kirimin andaliman ini 😂. Agar andaliman selalu fresh, simpan dalam freezer ya
2. Asam cikala/ asam cekala/ honje. Ini adalah buah dari kecombrang rasanya asam dan wangi seperti bunganya. Dipasar jarang sekali orang yg jual honje. Tapi alhamdulillah ketemu juga.
3. Cuci bersih buah honje, lalu blender dgn air. Peras ambil sari airnya saja.
4. Siapkan bumbu 1 yg akan dihaluskan
5. Blender bumbu 1 hingga halus.
6. Alasi wajan dengan batang kecombrang beserta bunganya, irisan laos, beberapa batang sereh geprek. Tujuannya agar ikan tidak gosong bersentuhan langsung dgn wajan.
7. Tata ikan diatasnya. Lalu beri taburan bawang batak, asam gelugur dan kecombrang iris
8. Beri bumbu halus diatasnya.
9. Lalu tambahkan air perasan asam cikala dan air matang, lalu beri kacang panjang diatasnya
10. Masak hingga air susut seperti ini. Siap dihidangkan dgn nasi panas

Makanan khas Batak Mandailing yang dikenal dengan nama arsik ini berbahan dasar ikan-ikanan seperti nila, mas, dan mujair. RESEP IKAN MAS ARSIK KHAS BATAK ala Keluarga Jawa Batak. RAHASIA Memasak Ikan Mas Arsik Dijamin Enak #KulinerNusantara. Arsik ikan mas kerap digunakan pada pesta pernikahan adat Batak. Arsik ditata di atas nampan besar bersama sayuran dan seonggok nasi putih.

Jadi, itulah artikel mengenai arsik ikan khas batak yang praktis dan mudah versi kami. Semoga anda dapat membuatnya dengan hasil yang memuaskan.

Terima kasih kamu telah membaca resep yang kita tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Arsik ikan khas batak sederhana di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Bagaimana? Mudah bukan? Itulah resep arsik ikan khas batak yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!