Di era sekarang , kita memang bisa memesan masakan siap saji tanpa kudu repot membuatnya dulu. Tapi, bagi kita yang mau memberikan masakan special bagi orang tercinta, maka kita memang lebih baik menghidangkannya sendiri. Lantaran, memasak sendiri lebih sehat serta bisa menyesuaikan sesuai selera keluarga.

Jika anda sedang mencari ide cara membuat resep arsik ikan mas sedap yang enak dan sederhana,maka di sinilah tempatnya. Resep resep arsik ikan mas sedap sebenarnya tidak susah untuk dilakukan jika kamu mengerjakannya dengan cara yang tepat. Tapi, anda jangan risau akan gagal dalam melakukannya sebab di artikel ini kami akan mengupas resep arsik ikan mas sedap dengan hati-hati.

Nah bagi kamu yang ingin memasak resep arsik ikan mas sedap yang sederhana, ada beberapa tahap yang bisa dikerjakan, pertama memilih jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Anda Tak perlu pusing jika mau menyiapkan resep arsik ikan mas sedap yang lezat di rumah. Sebab, asalkan anda tahu caranya, maka hidangan ini bisa menjadi sajian yang spesial.

Di bawah ini, ada beberapa tips dan trik dalam mengolah resep resep arsik ikan mas sedap yang siap dihidangkan. Kali ini, yuk kita coba kreasikan resep arsik ikan mas sedap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Resep Arsik Ikan Mas Sedap menggunakan 24 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Resep Arsik Ikan Mas Sedap:

1. Gunakan 750 gram (1 ekor) ikan mas
2. Sediakan 1 1/4 sdt garam
3. Ambil 2 sdm air jeruk nipis
4. Ambil 1 1/2 bunga kecombrang
5. Gunakan 8 batang serai, memarkan
6. Gunakan 2 potong asam gelugur/asam kandis/asam jawa
7. Sediakan 400 ml air
8. Ambil 20 batang bawang lokio/bawang batak
9. Gunakan 5 lembar daun mangkokan, iris tipis
10. Gunakan 15 helai kacang panjang
11. Gunakan bumbu halus :
12. Siapkan 150 gram cabai merah
13. Sediakan 25 gram cabai rawit
14. Sediakan 12 butir bawang merah
15. Siapkan 5 siung bawang putih
16. Gunakan 100 gram kemiri
17. Siapkan 1 sdm andaliman *
18. Sediakan 2 cm jahe
19. Sediakan 3 cm kunyit
20. Ambil 2 cm lengkuas
21. Sediakan 2 sdt garam
22. Gunakan bumbu iris :
23. Gunakan 2 batang serai
24. Sediakan 1/2 bunga kecombrang, iris tipis

Cara membuat Resep Arsik Ikan Mas Sedap:

1. Siangi ikan, buang insang dan isi perutnya. Lumuri ikan dengan garam dan air jeruk nipis. Sisihkan selama 10-15 menit. Belah bunga kecombrang menjadi 4 bagian.
2. Masukkan 1/3 bagian bumbu halus dan semua bumbu iris ke dalam rongga perut ikan, sehingga rongga ikan terisi penuh.
3. Susun bunga kecombrang dan serai di dasar wajan.
4. Taruh ikan di atasnya, oleskan sisa bumbu halus, masukkan asam gelugur, lalu tuangi air.
5. Jerangkan di atas api. Masak selama kurang lebih 2 jam hingga ikan masak dan airnya mengering. Bila air sudah kesat sebelum ikan masak, tambahkan air panas kurang lebih 200 ml.
6. Masukkan bawang lokio dan kacang panjang sesaat sebelum ikan diangkat.
7. Info : ke dalam arsik selain kacang panjang, dapat ditambahkan rebung asam (jika suka).
8. Andaliman : bumbu khas masakan Batak. Bentuknya mirip merica berwarna hijau tua. Aromanya tajam dan rasanya pedas menggigit. Pada masakan arsik, bisa diganti ketumbar tapi rasa masakan akan sedikit berbeda.
9. Kecombrang : berwarna merah muda atau merah tua. Di Jawa Barat disebut Honje. Bunga palang untuk sebutan di Aceh atau Batak. Dan, Bunga Kantan di Malaysia. Baunya harum, biasanya dimasak bersama ikan untuk mengurangi bau anyir. Di Banyumas biasanya diiris lalu direbus sebagai sayuran pecel Banyumas.

Nah, itulah artikel tentang resep arsik ikan mas sedap yang praktis dan gampang dilakukan versi kami. Semoga anda bisa melakukannya dengan hasil yang terbaik.

Terima kasih kamu telah membaca resep yang kita tampilkan di halaman ini. Harapan kami, resep Resep Arsik Ikan Mas Sedap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Bagaimana? Gampang kan? Itulah resep resep arsik ikan mas sedap yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!