Di zaman sekarang , kita memang bisa mengorder makanan jadi tanpa perlu repot membuatnya terlebih dahulu. Namun, bagi mereka yang ingin menyuguhkan sajian terbaik kepada keluarga tercinta, maka kita memang lebih bagus menghidangkannya dengan tangan sendiri. Sebab, memasak di rumah jauh lebih higienis serta dapat menyesuaikan sesuai kesukaan keluarga.

Jika kamu sedang mencari inspirasi cara membuat gulai ikan salai/ikan asap yang nikmat dan sederhana,maka anda sudah berada di tempat yang tepat. Resep gulai ikan salai/ikan asap sebenarnya gampang dibuat jika kita memasaknya dengan hati-hati. Tapi, anda tidak perlu khawatir akan tidak berhasil dalam membuatnya karena dalam artikel ini kita akan membahas gulai ikan salai/ikan asap dengan tepat.

Gulai Ikan Salai atau yang kita kenal dengan nama lain Ikan Asap adalah Ikan yang terlebih dahulu dibersihkan lalu diasap dalam beberapa jam sampai betul-betul kering dan berubah warna menjadi hitam, Ikan ini biasanya oleh Warga Riau sangat digemari dan menjadi masakan khas riau dan sering. Gulai Ikan Salai Pucuk Ubi Cara Memasak Ikan Salai Santan Olahan Ikan Salai Patin Daun Ubi. Gulai Ikan Salai Khas Riau Dijamin Wuenaaaaaaaak.

Nah buat kamu yang akan memasak gulai ikan salai/ikan asap yang sederhana, ada beberapa tahap yang bisa dilakukan, pertama memilih jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Anda Tak perlu pusing kalau ingin memasak gulai ikan salai/ikan asap yang lezat di mana pun anda berada. Sebab, asalkan kamu tahu caranya, maka hidangan ini dapat menjadi suguhan yang istimewa.

Berikut, ada beberapa tips dan trik dalam mengolah resep gulai ikan salai/ikan asap yang siap dikreasikan. Kali ini, mari kita coba ciptakan gulai ikan salai/ikan asap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Gulai ikan salai/ikan asap menggunakan 13 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gulai ikan salai/ikan asap:

1. Siapkan 6 ekor ikan Lele salai/asap, bisa pakai ikan asap jenis lain
2. Ambil 1/2 butir kelapa, ambil santannya kira2 1lt
3. Siapkan 3 lembar daun jeruk
4. Ambil 2 batang sereh digeprek
5. Sediakan 2 butir kentang, belah 4
6. Siapkan 1 jempol lengkuas/laos, digeprek
7. Ambil secukupnya garam dan kaldu ayam instan
8. Ambil Bumbu Halus :
9. Ambil 8 buah cabai merah keriting, bisa lebih kalau suka pedas
10. Siapkan 8 butir bawang merah
11. Siapkan 4 butir bawang putih
12. Sediakan 1 jempol jahe
13. Siapkan 1 jempol kunyit

Ikan salai kemudian diolah jadi banyak masakan lezat, diantaranya gulai, pindang, dan balado seperti resep praktis berikut. Ikan selais asap bisa disebut juga ikan asap banyak dijual di pasar, baik pasar tradisional maupun modern. Berikut ini adalah resep generic untuk Membuat Masakan Gulai ikan salai Khas Riau. Ikan salai adalah salah satu olahan produk ikan berupa ikan asap yang diproses secara tradisional dengan waktu pengasapan yang cukup lama, konon Ikan Salai dapat dimasak dengan berbagai cara, ikan baru diasap dapat langsung dikonsumsi.

Cara menyiapkan Gulai ikan salai/ikan asap:

1. Campur bumbu halus, daun jeruk, sereh dan lengkuas ke dalam santan, didihkan. Gunakan api sedang saat santan belum mendidih, aduk2 terus santannya supaya tidak pecah. Bila sudah mendidih kecilkan api, dan diaduk sesekali saja.
2. Cuci bersih ikan asap dan tiriskan
3. Masukkan garam dan kaldu ayam instan, aduk, masukkan ikan salai dan kentang ke dalam santan mendidih tadi. Aduk lagi. Bila santan sudah keluar minyak, tes rasa.
4. Ikan jangan sering di aduk karena sangat rapuh. Bila kentang sudah lunak, matikan api, siap dihidangkan.

Selain itu ikan salai sering dimasak gulai pedas. Ikan salai atau ikan asap yang di gunakan adalah ikan limbat, khusus di datangkan dari Pekanbaru. Aroma asap ikan salai dan kencong (kecombrang) membuat gulainya yang gurih dan lemak menjadi makin istimewa. rasa asam dari asam gelugur dan belimbing wuluh membuat gulai. Daerah pesisir banyak yang memafaatkan ikan sebagai olahan kuliner, seperti Gulai Taboh di Lampung. Olahan gulai di tanah air cukup beragam dan banyak pastinya selalu digemari siapa saja penikmatnya.

Nah, itulah artikel tentang gulai ikan salai/ikan asap yang praktis dan mudah versi kita. Semoga anda dapat membuatnya dengan hasil yang terbaik.

Terima kasih anda telah menggunakan resep yang kita tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gulai ikan salai/ikan asap sederhana di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai ikan salai/ikan asap yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!