Di waktu sekarang , kamu memang bisa memesan hidangan jadi tanpa perlu repot membuatnya terlebih dahulu. Namun, untuk kamu yang ingin menyuguhkan sajian eksklusif untuk orang tercinta, maka kamu memang lebih baik memasaknya sendiri. Sebab, memasak sendiri jauh lebih higienis dan juga bisa menyesuaikan dengan selera keluarga.

Jika anda lagi mencari ide resep mangut iwak pe / sayur santan pedas ikan pari asap yang enak dan mudah dibuat,maka di sinilah tempatnya. Cara membuat mangut iwak pe / sayur santan pedas ikan pari asap sebenarnya tidak sulit untuk dilakukan jika kamu memasaknya dengan cara yang benar. Tapi, anda tidak perlu takut akan gagal dalam membuatnya sebab di artikel ini kami akan membahas mangut iwak pe / sayur santan pedas ikan pari asap dengan hati-hati.

Nah bagi kamu yang ingin memasak mangut iwak pe / sayur santan pedas ikan pari asap yang sederhana, ada beberapa tahap yang bisa dilakukan, mulai dari memilih jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Anda Tak perlu pusing jika mau memasak mangut iwak pe / sayur santan pedas ikan pari asap yang lezat di rumah. Sebab, asalkan kamu tahu caranya, maka hidangan ini dapat menjadi sajian yang istimewa.

Di bawah ini, ada beberapa tips dan trik dalam memasak resep mangut iwak pe / sayur santan pedas ikan pari asap yang siap dikreasikan. Sekarang, yuk kita coba siapkan mangut iwak pe / sayur santan pedas ikan pari asap sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Mangut Iwak Pe / Sayur Santan Pedas Ikan Pari Asap memakai 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mangut Iwak Pe / Sayur Santan Pedas Ikan Pari Asap:

1. Ambil 5 potong ikan pe/pari
2. Ambil 8 buah tahu gembos (opsional)
3. Sediakan 5 tangkai kemangi (sesuai selera)
4. Siapkan Secukupnya minyak, air, gula, garam, lada, kaldu bubuk/penyedap bila perlu
5. Ambil Bumbu halus
6. Sediakan 2 siung bawang putih
7. Siapkan 5 siung bawang merah
8. Ambil 2-3 cm kencur (resep asli: 4 cm)
9. Ambil 1 cm jahe
10. Siapkan 6 biji cabe merah keriting (resep asli: 4 biji)
11. Gunakan 1 buah cabe merah besar
12. Siapkan 2-3 cm kunyit, bakar/sangrai
13. Gunakan 2 buah kemiri, sangrai
14. Ambil 1 sdt ketumbar, sangrai
15. Siapkan 10 biji cabe rawit (sesuai selera)
16. Gunakan Bahan lain
17. Siapkan 1 lembar daun salam
18. Siapkan 4 lembar daun jeruk, buang tulangnya
19. Gunakan 3 cm lengkuas, gepre (resep asli: 1 cm)
20. Gunakan 2 buah cabe hijau, iris serong
21. Siapkan 2 buah tomat merah, potong
22. Gunakan 1 sdm gula merah, sisir
23. Siapkan 600 ml santan (resep asli: 300 ml)

Langkah-langkah membuat Mangut Iwak Pe / Sayur Santan Pedas Ikan Pari Asap:

1. Goreng atau bakar ikan pe. (TIPS: saya pernah mencoba dengan cara digoreng dan dibakar di atas api. Jika ikan dibakar di atas api, maka aroma “ikan” pe tidak sepekat ketika digoreng. Sehingga dapur saya tidak beraroma “ikan pe” seperti saat digoreng yang aromanya tidak hilang-hilang 😂. Jika teman-teman tidak masalah dengan aroma ikannya, digoreng saja tidak masalah. Sesuaikan selera ya 😊).
2. Blender bumbu halus. Lalu tumis dengan daun salam, daun jeruk, lengkuas, hingga tanak.
3. Masukkan ikan pe dan tahu gembos. Tumis sebentar. Kemudiak tuangkan santan dan air biasa. (TIPS: masak dengan api sedang dan sesskali diaduk agar santan tidak pecah dan hasilnya bagus ya).
4. Tambahkan gula merah dan cabe hijau. Tambahkan juga secukupnya gula, garam, lada, kaldu bubuk/penyedap bila perlu. Koreksi rasa. Sesaat sebelum diangkat, masukkan tomat dan kemangi.
5. Sajikan mangut iwak pe dengan nasi hangat. Makin pedas makin nikmat di cuaca yang panas. Lalu cocok minum dengan es teh segar 😍🤤👌🏻.

Jadi, itulah artikel mengenai mangut iwak pe / sayur santan pedas ikan pari asap yang sederhana dan gampang dilakukan versi kami. Semoga anda dapat mempraktekkannya dengan hasil yang memuaskan.

Terima kasih anda telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, resep Mangut Iwak Pe / Sayur Santan Pedas Ikan Pari Asap sederhana di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Gimana nih? Mudah bukan? Itulah resep mangut iwak pe / sayur santan pedas ikan pari asap yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!