Di masa saat ini , kamu memang bisa mengorder masakan jadi tanpa kudu repot memasaknya sendiri. Namun, untuk anda yang mau memberikan masakan istimewa untuk keluarga tercinta, maka kamu memang lebih bagus menghidangkannya sendiri. Sebab, memasak di rumah lebih higienis dan dapat menyesuaikan sesuai kesukaan keluarga.

Jika anda lagi mencari ide resep pempek dos nasi yang lezat dan sederhana,maka anda sudah berada di tempat yang tepat. Cara membuat pempek dos nasi sebenarnya mudah dilakukan jika anda memasaknya dengan langkah yang tepat. Tapi, anda tidak perlu takut akan gagal dalam melakukannya karena di artikel ini kami akan mengulas pempek dos nasi dengan hati-hati.

Nah bagi kamu yang ingin memasak pempek dos nasi yang enak, ada beberapa langkah yang dapat dikerjakan, pertama memilih jenis bahan, lalu penentuan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Anda Tak perlu pusing kalau hendak memasak pempek dos nasi yang lezat di mana pun anda berada. Karena, asalkan anda tahu caranya, maka hidangan ini dapat jadi suguhan yang spesial.

Berikut ini, ada beberapa tips dan trik dalam memasak caramembuat pempek dos nasi yang siap dihidangkan. Kali ini, yuk kita coba siapkan pempek dos nasi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Pempek Dos Nasi menggunakan 10 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pempek Dos Nasi:

1. Siapkan 250 gram 🍚 nasi sisa semalam
2. Sediakan 300 gram 🥛 air hangat
3. Ambil 150 gram terigu (aku pakai segitiga biru)
4. Ambil 10-15 gram 🧂garam
5. Sediakan 15 gram kaldu udang 🍤 (aku pakai ebi kering)
6. Gunakan 5 gram 🧄bawang putih bubuk
7. Ambil 1 butir 🥚telur ayam
8. Siapkan 250-300 gram tepung tapioka / tepung kanji
9. Sediakan 25 gram minyak goreng (aku pakai Barco)
10. Siapkan Isian: telur secukupnya (disini aku pakai 4)

Cara membuat Pempek Dos Nasi:

1. Siapkan bahan2. Karena pakai ebi kering, ebinya aku rendam dulu pakai air hangat dan di ulek halus
2. Nasi di masukkan dalam foodprocessor bersama sebagian air, dihaluskan sampai menjadi menyerupai bubur. Setelah halus, masukkan dalam panci
3. Tambahkan terigu, garam, ebi halus dan bawang putih bubuk. Masak dengan api sedang sambil di aduk hingga kalis (sedikit berubah warna, menjadi agak kekuningan dan teksturnya lebih padat). Agak lama. Menunggu kalis, dan pegal 💪 mengaduk karena makin padat 😆. Setelah kalis, matikan api dan biarkan agak dingin. Adonan ini disebut biang
4. Setelah hangat, masukkan telur dan aduk hingga rata.
5. Dalam wadah masukkan sebagian besar tapioka / kanji. Lalu masukkan adonan biang yang telah di tambah telur. Aduk hingga rata. Penggunaan tapioka/ kanji tidak harus semua, bisa disesuaikan. Bila ingin pempek yg lebih lembut, penggunaan tapioka / kanji bs lebih sedikit. Ketika akan menguleni dengan tangan, jangan lupa tangan di balur dengan kanji agar tidak lengket.
6. Adonan siap dibentuk. Adonan ini paling pas untuk membuat pempek lenjer, kapal selam (isi telur), pistel (isi tumisan pepaya) atau pempek tahu. Disini aku mau buat pempek. Lenjer dan kapal selam. Agar memudahkan pengisian, telor yg telah dikocok aku masukkan dalam botol bercorong. Jumlah telur, disesuaikan
7. Special aku photo tehnik membuat pempek kapal selam. Ambil adonan secukupnya, lalu padatkan dan bulatkan. Pada saat membulatkan, sisi bawah aku buat agak menyempit. Lalu tekan jempot disisi atas, pelan pelan terus menekan sampai ke bawah sambil di putar. Usahakan lobang jangan sampai melebar. Lobang cenderung menjorik kedalam seperti sumur
8. Setelah dirasa kedalaman lobang cukup, masukkan telur. Disinilah manfaat botol corong terasa, karena kocokan telur bisa langsung diarahkan ke tengah. Jangan smp telur terkena pinggiran, akan menyebabkan adonan tidak dapat menutup rapat dan bs berakibat bocor. Isi adonan secukupnya, lebih kurang 2/3 lobang. Lalu rapatkan sisi atas lobang, dimulai dari pinggir
9. Setelah itu langsung masukkan dalam panci yang telah berisi air panas (jangan mendidih ya). Setelah kocokan telur habis, saya juga buat pempek lenjer. Dan direbus bersama. Biarkan hingga semua pempek mengambang, dan matang dengan sempurna. Ohya.. Agar pempeknya tidak lengket satu sama lain setelah diangkat, masukkan 1 centong minyak goreng di dalam air rebusan
10. Pempek yang telah matang, ditiriskan dan siap untuk di goreng

Jadi, itulah artikel mengenai pempek dos nasi yang praktis dan mudah versi kita. Semoga kamu dapat membuatnya dengan hasil yang terbaik.

Terima kasih anda telah menggunakan resep yang kita tampilkan di sini. Harapan kami, resep Pempek Dos Nasi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pempek dos nasi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!