Di era saat ini , anda memang bisa membeli hidangan praktis tanpa mesti repot memasaknya sendiri. Namun, bagi kita yang mau memberikan sajian special bagi keluarga tercinta, maka kita memang lebih baik memasaknya dengan tangan sendiri. Lantaran, memasak sendiri lebih sehat serta dapat menyesuaikan sesuai kesukaan keluarga.

Jika kamu sedang mencari inspirasi resep arsik ikan khas batak yang lezat dan sederhana,maka di sinilah tempatnya. Resep arsik ikan khas batak sebenarnya tidak susah untuk dilakukan jika kamu melakukannya dengan langkah yang tepat. Namun, anda tidak usah cemas akan tidak berhasil dalam memasaknya sebab dalam artikel ini kami akan mengupas arsik ikan khas batak dengan cermat.

IKAN MAS ARSIK - KHAS SUKU BATAK Divideo kali ini saya kedatangan tamu special dari Simalungun. dan kami akan membahas masakan khas daerah yang berasal. Ambil isi perut ikan dan bersihkan sisiknya. Kemudian susun ikan di atas panci.

Nah buat anda yang ingin memasak arsik ikan khas batak yang sederhana, ada beberapa tahap yang dapat dilakukan, pertama memilih jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. kamu Tidak usah pusing kalau mau memasak arsik ikan khas batak yang lezat di mana pun anda berada. Karena, asalkan anda tahu caranya, maka hidangan ini bisa menjadi sajian yang istimewa.

Berikut, ada beberapa cara mudah dalam mengolah caramembuat arsik ikan khas batak yang siap dikreasikan. Sekarang, mari kita coba siapkan arsik ikan khas batak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Arsik ikan khas batak menggunakan 23 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Arsik ikan khas batak:

1. Sediakan Bahan:
2. Siapkan 1,5 kg ikan nila/ ikan mas
3. Ambil 1 ikat kacang panjang
4. Siapkan 3 ikat bawang batak/ lokio
5. Sediakan 4 buah bunga kecombrang
6. Sediakan 1 genggam andaliman, uleg kasar
7. Siapkan 1 buah asam cikala/ honje
8. Siapkan Bumbu 1:
9. Siapkan 50 gr bawang merah
10. Siapkan 3 bonggol bawang putih
11. Gunakan 3 ruas jahe
12. Gunakan 3 ruas lengkuas muda
13. Ambil 3 ruas sereh, ambil putihnya
14. Ambil 3 ruas kunyit
15. Sediakan 10 buah kemiri, sangrai
16. Gunakan 50 gr cabe keriting merah
17. Siapkan 10-15 cabe rawit merah
18. Gunakan Garam
19. Sediakan Gula (aslinya ga pake)
20. Ambil Bumbu 2: (pengalas wajan)
21. Siapkan Batang kecombrang
22. Ambil 4 batang sereh besar
23. Ambil 1 bonggol laos, iris

Yang menjadi ciri khas lain dalam maskan ikan bumbu arsik ini adalah sisik ikan yang masih menembpel utuh pada tubuh ikan yang akan dibuat menjadi ikan arsik. Pada arisan keluarga suku Batak, biasanya disajikan beberapa makanan khas Batak, seperti sang-sang (dilafalkan "sak sang", berupa daging babi berbumbu) dan ikan mas arsik (ikan mas berbumbu). Selain menu itu, daging ayam gulai dan sop daging babi juga sering disajikan mendampingi makanan. Suku Batak terdiri dari Batak Toba, Batak Pakpak, Batak Karo, Batak Simalungun, Batak Angkola, dan Batak Mandailing.

Cara menyiapkan Arsik ikan khas batak:

1. Andaliman. Ini salah satu rempah yang susaaaah bgt cari di bandung. Sampai2 saya minta teman saya yg tinggal di medan buat kirimin andaliman ini 😂. Agar andaliman selalu fresh, simpan dalam freezer ya
2. Asam cikala/ asam cekala/ honje. Ini adalah buah dari kecombrang rasanya asam dan wangi seperti bunganya. Dipasar jarang sekali orang yg jual honje. Tapi alhamdulillah ketemu juga.
3. Cuci bersih buah honje, lalu blender dgn air. Peras ambil sari airnya saja.
4. Siapkan bumbu 1 yg akan dihaluskan
5. Blender bumbu 1 hingga halus.
6. Alasi wajan dengan batang kecombrang beserta bunganya, irisan laos, beberapa batang sereh geprek. Tujuannya agar ikan tidak gosong bersentuhan langsung dgn wajan.
7. Tata ikan diatasnya. Lalu beri taburan bawang batak, asam gelugur dan kecombrang iris
8. Beri bumbu halus diatasnya.
9. Lalu tambahkan air perasan asam cikala dan air matang, lalu beri kacang panjang diatasnya
10. Masak hingga air susut seperti ini. Siap dihidangkan dgn nasi panas

Makanan khas Batak Mandailing yang dikenal dengan nama arsik ini berbahan dasar ikan-ikanan seperti nila, mas, dan mujair. RESEP IKAN MAS ARSIK KHAS BATAK ala Keluarga Jawa Batak. RAHASIA Memasak Ikan Mas Arsik Dijamin Enak #KulinerNusantara. Arsik ikan mas kerap digunakan pada pesta pernikahan adat Batak. Arsik ditata di atas nampan besar bersama sayuran dan seonggok nasi putih.

Nah, itulah artikel tentang arsik ikan khas batak yang sederhana dan mudah dilakukan versi kami. Semoga anda dapat mempraktekkannya dengan hasil yang memuaskan.

Terima kasih kamu telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, resep Arsik ikan khas batak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Bagaimana? Mudah bukan? Itulah resep arsik ikan khas batak yang bisa Anda kerjakan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!