Di era sekarang , kita memang dapat mengorder masakan siap saji tanpa kudu repot memasaknya dulu. Namun, bagi kamu yang ingin menyuguhkan sajian eksklusif untuk keluarga tercinta, maka kamu memang lebih bagus menghidangkannya dengan tangan sendiri. Sebab, memasak sendiri lebih higienis serta bisa menyesuaikan sesuai selera keluarga.

Jika anda sedang mencari ide cara membuat arsik ikan mas yang lezat dan mudah dibuat,maka di sinilah tempatnya. Resep arsik ikan mas sebenarnya mudah dilakukan jika anda melakukannya dengan hati-hati. Tapi, anda tidak usah cemas akan gagal dalam melakukannya karena di artikel ini kami akan mengulas arsik ikan mas dengan teliti.

Ambil isi perut ikan dan Tandanya air menyusut dan bumbu sudah mengental. Jika sudah matang, arsik ikan mas siap. RESEP MASAK ARSIK IKAN MAS Tonton sampai habis ya.

Nah bagi anda yang mau memasak arsik ikan mas yang lezat, ada beberapa langkah yang bisa dikerjakan, pertama memilih jenis bahan, lalu penentuan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Anda Tak perlu pusing jika mau memasak arsik ikan mas yang enak di rumah. Karena, asalkan kamu tahu caranya, maka hidangan ini dapat menjadi suguhan yang spesial.

Berikut ini, ada beberapa cara mudah dalam memasak resep arsik ikan mas yang siap dikreasikan. Sekarang, yuk kita coba siapkan arsik ikan mas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Arsik Ikan Mas memakai 20 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Arsik Ikan Mas:

1. Ambil 1 kg ikan mas segar
2. Sediakan 2 buah jeruk nipis
3. Sediakan 7 helai kacang panjang
4. Ambil segenggam bawang batak / rambu
5. Gunakan 2 kuncup kecombrang / bunga rias
6. Siapkan 8 buah asam cekala, geprek
7. Gunakan 2 batang serai, geprek
8. Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek
9. Sediakan 1 liter air
10. Gunakan secukupnya garam
11. Sediakan secukupnya gula
12. Siapkan Bumbu Halus :
13. Siapkan 15 buah cabe keriting
14. Sediakan sesuai selera cabe rawit
15. Gunakan 1 sdm penuh andaliman
16. Ambil 10 butir bawang merah
17. Ambil 5 butir bawang putih
18. Sediakan 4 butir kemiri
19. Ambil 2 ruas kunyit uk. sedang
20. Siapkan 2 ruas jahe uk. sedang

Tak hanya karena cita rasanya dan kaya gizi, arsik juga berkaitan erat dengan ritual adat kebatakan dan acara-acara. Namun, ikan mas arsik wajib hukumnya tersedia saat arisan keluarga di rumah kami. Mama mengupayakan membuat ikan mas arsik itu sendiri. Apalagi kalau itu arisan keluarga semarga.

Cara membuat Arsik Ikan Mas:

1. Bersihkan ikan kemudian potong menjadi beberapa bagian. Kalau besar potong menjadi 3, kalau kecil potong menjadi 2. Lumuri dengan perasan jeruk nipis dan garam, diamkan selama 30 menit di dalam kulkas.
2. Haluskan bumbu-bumbu menggunakan blender.
3. Keluarkan ikan, bilas. Lalu lumuri dengan bumbu halus. Sisihkan sementara menyiapkan bahan yg lain.
4. Bersihkan bawang batak dari daun yg layu dan potong akarnya. Potong kacang panjang sepanjang 2 ruas jari. Iris tipis kecombrang atau boleh dipotong memanjang.
5. Alasi wajan dengan serai, asam cekala, lengkuas, bawang batak, kecombrang, dan kacang panjang. Kemudian tata ikan mas beserta semua bumbu halus di bagian atas. Ini supaya ikannya tidak lengket di wajan ya.
6. Masukkan air ke dalam wajan hingga ikan terendam. Tambahkan garam dan gula sesuai selera, silahkan disesuaikan dgn lidah sendiri hehe. Rasanya perpaduan antara pedas, asam, dan asin. Saya pakai gula utk menyeimbangkan rasa asamnya saja.
7. Tutup wajan dan masak dengan api kecil-sedang saja (supaya tidak gosong) sampai air habis. Diamkan dan jangan diaduk-aduk agar ikan tidak amis.
8. Karena saya masak versi yg kuahnya sampai asat, jadi ketika sudah mendidih, boleh diambil satu mangkuk kecil kuahnya utk teman makan. Kalau lebih suka yg berkuah, silahkan matikan kompor sebelum benar-benar asat.
9. Sebelum asat, tes rasa. Karena kalau sudah matang tidak bisa diaduk lagi. Apabila sudah asat, matikan kompor.
10. Angkat dan sajikan panas-panas atau tunggu dingin lalu simpan dalam wadah tertutup utk disantap esok harinya. Ketika dipanasi akan lebih nikmat krn bumbunya makin meresap. Selamat mencoba!

Masakan ini adalah khas dari Suku Batak. Untuk acara adat tertentu masakan ini menjadi satu keharusan. Banyak sekali bumbunya dan diperlukan waktu lama untuk memasak agar mendapatkan. Ikan mas arsik yang enak memiliki texture yang sangat lembut!!! Ikan Mas Arsik selalu ada di acara adat Batak Toba baik acara adat perkawinan dan kematian.

Jadi, itulah artikel tentang arsik ikan mas yang praktis dan mudah versi kami. Semoga anda dapat melakukannya dengan hasil yang dapat membuat keluarga di rumah senang.

Terima kasih kamu telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Arsik Ikan Mas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang nikmat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan arsik ikan mas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!