Di zaman saat ini , anda memang bisa memesan hidangan jadi tanpa perlu repot membuatnya sendiri. Namun, untuk kita yang mau menyuguhkan sajian special bagi keluarga, maka kita memang lebih baik menghidangkannya dengan tangan sendiri. Sebab, memasak di rumah jauh lebih sehat dan juga bisa menyesuaikan sesuai kesukaan keluarga.

Jika anda lagi mencari ide resep mangupa-upa (arsik ikan mas) yang nikmat dan mudah dibuat,maka di sinilah tempatnya. Resep mangupa-upa (arsik ikan mas) sebenarnya tidak susah untuk dibuat jika kamu membuatnya dengan langkah yang tepat. Namun, kamu tidak perlu risau akan gagal dalam melakukannya karena di artikel ini kita akan membahas mangupa-upa (arsik ikan mas) dengan cermat.

Pertama, Mangupa Upa ala Batak Toba. Kemudian kedua, Mangupa Upa yang lazim dilakukan keturunan Mandailing. Di balik kedua versi Mangupa Upa Kalau ada yang tidak dapat mengambil menu sajian ikan mas arsik tersebut, cukup dengan menyentuh orang yang bisa mengambil makanan.

Nah bagi anda yang akan memasak mangupa-upa (arsik ikan mas) yang lezat, ada beberapa langkah yang dapat dikerjakan, mulai dari memilih jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. kamu Tak perlu pusing kalau hendak memasak mangupa-upa (arsik ikan mas) yang enak di mana pun anda berada. Karena, asalkan kamu tahu caranya, maka hidangan ini dapat menjadi suguhan yang istimewa.

Di bawah ini, ada beberapa tips dan trik dalam mengolah caramembuat mangupa-upa (arsik ikan mas) yang siap dihidangkan. Kali ini, yuk kita coba ciptakan mangupa-upa (arsik ikan mas) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mangupa-Upa (Arsik ikan Mas) menggunakan 22 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mangupa-Upa (Arsik ikan Mas):

1. Ambil 2 kg ikan Mas (2 ekor) bersihkan buang empedu
2. Ambil Bumbu halus :
3. Sediakan 100 gram cabe merah, bersihkan
4. Ambil 75 gram kemiri, sangrai
5. Sediakan 100 gram bawang merah, kupas
6. Ambil 50 gram bawang putih
7. Gunakan 2 buah kunyit besar, kupas
8. Ambil 2 cm jahe, kupas
9. Sediakan 50 gram Andaliman
10. Ambil Bumbu tambahan
11. Sediakan 10 batang serai, bersihkan dan geprek
12. Siapkan 4 buah lengkuas besar, kupas dan potong-potong
13. Gunakan 10 butir asam cakalang (sesuai selera dan bisa di skip)
14. Siapkan Bahan pelengkap
15. Siapkan 1/4 kg bunga kecombrang
16. Gunakan 1/2 kg kacang panjang potong-potong sepanjang 5 cm
17. Ambil 100 gram bawang batak bersihkan
18. Siapkan 6 iris asam gelugur
19. Ambil 50 gram Cabe Merah untuk taburan
20. Siapkan Air secukupnya (ikan harus terendam)
21. Ambil Jeruk nipis
22. Gunakan secukupnya Garam

Untuk pasangan yang baru menikah, orang tua hanya menyediakan satu ekor ikan saja. Jumlah tersebut melambangkan harapan dari kedua orang tua untuk anaknya yang telah mengikat diri dalam jalinan pernikahan dan menjadi satu dengan. Upa-Upa atau Mangupa adalah Upacara adat dalam kehidupan masyarakat Mandailing yang lahir dari penghayatan leluhur masyarakat Mandailing terhadap keberadaan zat yang gaib, yang berkuasa, yang mengatur alam semesta. Usahakan kalian download sebagai review saja.

Cara menyiapkan Mangupa-Upa (Arsik ikan Mas):

1. Lumuri ikan Mas dengan jeruk nipis, diamkan beberapa saat lalu cuci bersih
2. Haluskan bumbu halus : cabe merah, kemiri, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe dan andaliman.
3. Tata di dasar wajan asam cakalang, serai dan lengkuas.
4. Masukkan kacang panjang atau bawang batak ke dalam perut ikan sampai penuh
5. Susun ikan di atas wajan
6. Campur bumbu halus, air, asam gelugur dan garam tuang ke atas ikan.
7. Taburi dengan cabe merah, masak ikan dengan api sedang setelah mendidih kecilkan api biarkan air berkurang setengah.
8. Tambahkan kacang panjang, bunga kecombrang dan bawang batak
9. Masak hingga airnya kering
10. Ikan sudah dapat di hidangkan.
11. Cara menghidangkannya : taruh nasi di nampan ratakan. Taruh ikan Arsik ikan Mas di tengahnya.

Mandok Hata Mangupa Tu Boru Na Muli Anton Nada. Horeee akhirnya belajar masak arsik ikan juga. Aslinya sih kalau di Medan yang diarsik itu ikan mas, tapi berhubung di sini ga tau kemana mencari ikan mas, maka yang di masak ya ikan nile tilapia (entah nama Indonesianya apa). Selain itu, arsik ikan mas dapat juga dihidangkan ketika sedang ada acara-acara penting seperti pernikahan atau pun syukuran keluarga. Salah satu yang menjadi ciri khas dari makanan ini yakni bumbu arsik masih menempel di ikan mas pada saat dihidangkan.

Nah, itulah artikel tentang mangupa-upa (arsik ikan mas) yang praktis dan mudah versi kita. Semoga kamu dapat melakukannya dengan hasil yang dapat membuat oreng tercinta di rumah senang.

Terima kasih anda telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, cara membuat Mangupa-Upa (Arsik ikan Mas) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mangupa-upa (arsik ikan mas) yang bisa Anda kerjakan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!