Di masa sekarang , kita memang bisa memesan hidangan siap saji tanpa kudu repot membuatnya sendiri. Namun, bagi kita yang mau memberikan masakan istimewa bagi keluarga tercinta, maka anda memang lebih bagus menghidangkannya dengan tangan sendiri. Sebab, memasak di rumah lebih sehat serta bisa menyesuaikan dengan kesukaan keluarga.

Jika anda lagi mencari inspirasi resep arsik ikan mas (bersantan) yang nikmat dan sederhana,maka anda sudah berada di tempat yang tepat. Cara membuat arsik ikan mas (bersantan) sebenarnya gampang dilakukan jika kamu melakukannya dengan teliti. Tapi, anda tidak perlu cemas akan tidak berhasil dalam membuatnya karena dalam artikel ini kami akan mengupas arsik ikan mas (bersantan) dengan tepat.

Nah buat anda yang akan memasak arsik ikan mas (bersantan) yang sederhana, ada beberapa tahap yang bisa dilakukan, mulai dari memilih jenis bahan, lalu penentuan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Anda Tidak usah pusing jika mau menyiapkan arsik ikan mas (bersantan) yang lezat di rumah. Sebab, asalkan kamu tahu triknya, maka hidangan ini bisa jadi sajian yang istimewa.

Di bawah ini, ada beberapa cara mudah dalam mengolah caramembuat arsik ikan mas (bersantan) yang siap dikreasikan. Kali ini, yuk kita coba variasikan arsik ikan mas (bersantan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Arsik Ikan Mas (Bersantan) memakai 24 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Arsik Ikan Mas (Bersantan):

1. Sediakan 1 Kg Ikan Mas Segar (Kalau bisa yang masih hidup sebelumnya)
2. Siapkan 1 Buah Jeruk Nipis (untuk marinasi ikan)
3. Siapkan 1 Sdm Garam
4. Gunakan 1 Ikatan Besar Daun Bawang Batak / Lokio (sebagian diiris)
5. Ambil 200 gr Kacang Panjang (Potong 3 Bagian)
6. Siapkan 600 ML Santan (sampai ikan tertutupi)
7. Sediakan 1 Ruas Lengkuas (Iris)
8. Gunakan 2 Buah Kincong / Kecombrang (Belah menjadi 5-6 Bagian)
9. Ambil 3 Buah Asam Cengkala / Patikala (geprek)
10. Ambil 1 Sdm Andaliman (Me skip karna lagi kosong)
11. Ambil 1 Batang Serai yang besar bagi 2 dan memarkan
12. Sediakan 3 lbr Daun Salam
13. Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis
14. Siapkan Bumbu Halus
15. Sediakan 80 gr Cabe Merah
16. Sediakan 15 Buah Cabe Rawit Merah
17. Gunakan 15 Siung Bawang Merah
18. Ambil 8 Siung Bawang Putih
19. Sediakan 2 Ruas Kunyit
20. Siapkan 1 Ruas Jahe
21. Siapkan 1 Ruas Lengkuas
22. Gunakan 8 Buah Kemiri Sangrai
23. Siapkan 2 Sdt Garam
24. Siapkan 2 Sdt Gula

Cara menyiapkan Arsik Ikan Mas (Bersantan):

1. Cuci bersih ikan, kemudian lumuri dengan air perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan kurang lebih 15 menit.
2. Blender semua bumbu halus, kecuali gula dan garam
3. Ambil 4 sdm bumbu yg sudah di blender pisahkan (untuk melumuri perut ikan), sisanya yg banyak tumis sebentar dengan sedikit minyak sampai wangi, kemudian angkat dan sisihkan.
4. Ambil ikan kemudian oleskan bumbu yg sdh dipisahkan kedalam perut ikan dan masukkan 2 batang Kacang Panjang yg sudah dipotong. Seperti di gambar lakukan sampai selesai.
5. Siapkan semua bahan, lalu siapkan penggorengan yg besar (atau boleh teflon yg cekung agar ikan bisa terendam semua). Susun serai yg digeprek, daun salam, asam sengkala, lengkuas iris, dan Kincong /Kecombrang didalam wajan / panci /teflon. Lihat gambar
6. Kemudian susun ikan diatasnya, lalu masukkan bumbu halus yg sdh ditumis diatasnya
7. Tuang santan diatasnya sampai ikan terendam, kemudian masak dengan api kecil cenderung sedang. (CATATAN : IKAN JANGAN DIBOLAK BALIK KARNA BISA HANCUR), jd aduk sesekali bagian pinggir saja agar santan tidak pecah.
8. Setelah mulai mendidih masukkan gula dan garam, aduk bagian pinggir dan cek rasa. Setelah santan mulai menyuaut sedikit, masukkan kacang panjang dan daun bawang batak dan tata disela2 ikan.
9. Masak hingga santan mulai menyusut, matikan kompor dan ikan siap disajikan. Selesai

Nah, itulah artikel tentang arsik ikan mas (bersantan) yang sederhana dan mudah versi kami. Semoga anda bisa mempraktekkannya dengan hasil yang memuaskan.

Terima kasih kamu telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, resep Arsik Ikan Mas (Bersantan) sederhana di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan arsik ikan mas (bersantan) yang bisa Anda kerjakan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!