Di zaman saat ini , kita memang dapat membeli hidangan praktis tanpa perlu repot memasaknya sendiri. Namun, bagi anda yang ingin memberikan sajian special bagi orang tercinta, maka anda memang lebih baik menghidangkannya dengan tangan sendiri. Pasalnya, memasak di rumah jauh lebih higienis dan bisa menyesuaikan dengan selera keluarga.

Jika kamu sedang mencari ide resep pempek ikan tenggiri yang lezat dan mudah dibuat,maka anda sudah berada di tempat yang tepat. Cara membuat pempek ikan tenggiri sebenarnya tidak sulit untuk dilakukan jika kita memasaknya dengan cara yang tepat. Namun, kamu tidak usah risau akan gagal dalam memasaknya karena dalam artikel ini kita akan mengulas pempek ikan tenggiri dengan teliti.

Membuat pempek ikan tenggiri menjadi kenyal, namun tidak keras, memang gampang-gampang susah. Home › Cara Buat Pempek › CARA MEMBUAT PEMPEK PALEMBANG IKAN TENGGIRI. Lihat juga resep Pempek Tenggiri mudah dan enak enak lainnya.

Nah buat anda yang ingin memasak pempek ikan tenggiri yang enak, ada beberapa tahap yang bisa dikerjakan, mulai dari memilih jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Anda Tidak usah pusing kalau mau memasak pempek ikan tenggiri yang enak di rumah. Sebab, asalkan anda tahu triknya, maka hidangan ini bisa jadi sajian yang spesial.

Berikut ini, ada beberapa cara praktis dalam memasak caramembuat pempek ikan tenggiri yang siap dihidangkan. Sekarang, mari kita coba siapkan pempek ikan tenggiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Pempek Ikan Tenggiri menggunakan 19 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pempek Ikan Tenggiri:

1. Ambil Bahan Utama
2. Sediakan 300 gr ikan tenggiri (bisa diganti ikan lain)
3. Sediakan 200 gr tepung sagu (tepung tapioka juga bisa)
4. Siapkan 2 butir telur
5. Sediakan Telur secukup.nya untuk isian
6. Gunakan Bahan Biang
7. Gunakan 125 gr tepung terigu
8. Gunakan 250 ml air
9. Ambil 1 siung bw.putih (haluskan)
10. Sediakan 3 sdt garam
11. Ambil 1 sdt gula pasir
12. Gunakan 1/4 sdt penyedap rasa (optional)
13. Gunakan Bahan Cuka
14. Siapkan 500 ml air
15. Siapkan 250 gr gula jawa
16. Ambil 2 sdm air asam jawa
17. Siapkan 4 siung bw.putih
18. Sediakan 2 sdm ebi yg disangrai dan dihaluskan
19. Gunakan 1/2 sdm garam

Oleh karena itu, sebagian penjual pempek mengakali dengan ikan. Ikan tenggiri yang sudah digiling merupakan pilihan terbaik bagi ibu rumah tangga yang ingin membuat berbagai olahan masakan, seperti Bakso, siomay, pempek dan lainnya. Karena menggunakan kulit ikan tenggiri, pempek kulit memiliki warna yang lebih gelap dari pempek biasanya, namun rasanya lebih gurih dan kenyal. Pempek ini juga tetap memerlukan daging ikan.

Langkah-langkah menyiapkan Pempek Ikan Tenggiri:

1. Haluskan ikan tenggiri (saya menggunakan chopper), lalu sisihkan.
2. Membuat Biang: Rebus air bersama bahan lain.nya (kecualin tepung terigu) dan setelah mendidih masukkan terigu, aduk cepat sampai halus dan tidak bergerindil. Matikan api, sisihkan dan biarkan hangat.
3. Campur bahan biang, 2 butir telur dan ikan tenggiri yang sudah dihaluskan sampai benar benar tercampur rata (saya menggunakan Chopper untuk langkah ini, bisa juga menggunakan mixer)
4. Terahir beri tepung sagu/tapioka ke dalam adonan tadi, aduk pelan2 saja, jangan terlalu kuat. Gunakan tiga jari untuk mengaduk, seperti mencubit. Karena kalau terlalu kuat mengaduk adonan akan menjadi keras.
5. Bentuk bentuk adonan pempek, bisa lenjer atau kapal selam. Selalu baluri tangan dengan tepung sagu ketika membentuk pempek. Lalu rebus ke dalam air yang sudah mendidih. Jangan lupa beri sedikit minyak sayur ke dalam panci rebusan agar pempek tidak menempel satu dengan lainnya.
6. Jika pempek sudah mengambang tandanya sudah matang, siap di sajikan
7. Untuk membuat cuka, rebus semua bahan hingga mendidih, tes rasa, jika sudah sesuai selera siap disajikan dengan pempek

Biasanya daging ikan tenggiri giling digunakan untuk pembuatan siomay, pempek, bakso, dll. Atau hanya karena ikan tenggiri harganya sedang melangit, ya. Sebelumnya pempek dibikin dari daging ikan belida. Digunakan pula type ikan laut seperti tenggiri, kakap merah, parang-parang, ekor kuning, serta ikan samping. Sebagai gantinya, digunakanlah ikan dari jenis lain, seperti gabus atau tenggiri.

Jadi, itulah artikel mengenai pempek ikan tenggiri yang praktis dan gampang dilakukan versi kami. Semoga kamu mampu melakukannya dengan hasil yang dapat membuat keluarga di rumah senang.

Terima kasih anda telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, cara membuat Pempek Ikan Tenggiri yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang nikmat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Gimana nih? Gampang kan? Itulah resep pempek ikan tenggiri yang bisa Anda kerjakan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!